“Revolución en la tortilla: Gobierno lanza plan para rescatar producción tradicional y bajar precios”
Ciudad de México, 30 de julio – En un movimiento que busca transformar la cadena de producción del alimento básico de los mexicanos, la presidenta Claudia Sheinbaum presentó este martes el Acuerdo Nacional Maíz-Tortilla, una estrategia que promete reducir hasta en 5% el precio de la tortilla y fortalecer la producción tradicional.
Durante su habitual conferencia matutina en Palacio Nacional, la mandataria explicó con detalle este plan voluntario que, aunque no establece precios fijos, busca mantener los costos actuales para luego lograr una reducción paulatina. “Estamos eliminando intermediarios que encarecen el producto final”, afirmó Sheinbaum ante medios de comunicación.
El corazón del acuerdo consiste en conectar directamente a productores con comercializadores, eliminando eslabones innecesarios en la cadena de suministro. “No se trata de dar dinero directamente, sino de resolver trabas burocráticas y facilitar los procesos”, aclaró la presidenta, quien destacó que el programa beneficiará tanto a pequeños productores como a grandes empresas como Minsa y Maseca.
Pero el verdadero ganador, según el gobierno, será el consumidor final y la tortilla nixtamalizada tradicional. El acuerdo, que abrió su convocatoria el pasado 28 de julio, ofrece a las tortillerías registradas acceso a maíz blanco a 6 pesos por tonelada (hasta 25,000 toneladas), descuentos en maíz nixtamalizado y la posibilidad de incorporarse al programa Jóvenes Construyendo el Futuro como centros de capacitación.
“Este es un paso importante para preservar nuestras tradiciones alimentarias mientras hacemos más accesible el alimento básico de las familias mexicanas”, señaló Sheinbaum, recordando que la tortilla es parte fundamental de la canasta básica y la dieta nacional.